位在台中市東區精武東路與太平中山路的交叉處有一家招牌很舊的陶湘涮涮鍋,我很常經過它,但是從來沒有進去吃過XD由於好姊妹之前在附近上班,有跟我推薦過這家小火鍋蠻好吃的,我們想著有機會要過來吃,所以就一直把它放在口袋名單,沒想到一放就是快十年了XD,我都搬來這邊快十年了,沒想到竟然是在閒閒沒安排的一個假日的中午才想到要過來用餐XD前一天還慎重地打電話給店家說要訂位,想不到店家直接說不用訂位因為他們都有位置,想說店家生意是有這麼不好嗎?假日的中午居然不用訂位?附近不太好停車~得繞一下,比較近的停車場大概就是太平中山路上四季百貨前面那個停車場吧!但是那個停車場超小的,中午用餐時段也是客滿的,路邊沒有停車格,但是沒有畫線的地方都可以停,繞了兩圈還好對面剛好有車開走~所以我就停在對面的路邊了!
餐墊紙就是菜單,選擇不算太少!店內空間不大,一個U型吧台座位總共18個座位而已,只有老闆夫婦兩人沒有額外請人,12點中午時段居然真的沒有客滿,這點我真的蠻驚訝的!而且我有想了一下,陶湘的價位算是蠻平價的,店內不過18個座位,假日的熱門用餐時段居然沒客滿,那這家店是如何撐下去的啊?我在心裡打了一個大大的問號,帶著這樣的問號看菜單決定今天的餐點
菜單很簡單,一邊就是火鍋套餐選擇,大家都很推它家的蚵仔單點,也有很多人推海龍王鍋,我本身對海鮮很挑食,又不太愛吃魚,所以我就沒有挑戰海龍王鍋了,我選擇海陸鍋
右邊單點的部分~則加點了香菇貢丸以及鴨血跟白飯~喔!對了~他們家的鍋並沒有附白飯,但是加點才10元也很佛心啦!
菜盤很簡單,火鍋料的比重不多,這對我這位老人來說很滿意
不吃過多的加工食品啦!
肉盤的部分我是選擇羊肉~但是我吃一片沒有很喜歡!
醬料不是自助的,可以選擇基底要醬油還是沙茶醬,然後會給這些配料看你要不要加,這真的很早期耶!我記得早期的石二鍋還有我唸書時代最愛吃的阿二靚鍋還有小園火鍋好像也是這樣
我的海鮮盤上來了,蝦子是冷凍的有點失望~但是下鍋煮以後卻很新鮮蝦殼並不黏肉,所以應該也是新鮮急凍的啦,白失望了一場XD中間的花枝漿魚漿我不喜歡~味道是不錯可是口感不是我喜歡的,我喜歡比較Q彈的口感,這口感對我來說偏軟~所以我比較喜歡純花枝漿跟蝦漿,魚漿我比較不愛~蛤真的超超超級大顆的,而且真的很新鮮,整鍋湯鮮味滿滿,蛤肉也又大又Q彈,完全不會吃了個寂寞!真的吃得很滿足!
這邊有魚片跟一顆鮑魚,還蠻驚豔的!因為價格不貴居然有一顆鮑魚,我很怕魚腥味,這魚肉完全沒有魚腥味~只是很容易散掉,不宜下鍋煮太久就是了!
這是就算不點海鮮鍋也是饕客推薦必點的鮮蚵~超級新鮮超級好吃的!
而我最驚豔的是居然有"三角圓"!!!不是水晶餃喔!是三角圓~重點是還真不錯吃耶!我本人是三角圓愛好者~有三角圓必推XD
附贈的飲料不是自助式的,老闆會親自倒,一人一杯但是可以續杯~重點這不是普通紅茶,是桂花紅茶~桂花香超香的!真的超級無敵好喝~我只有續一杯啦,我就胃不大啊!!!
湯頭的話沒得選擇,就是單一湯頭~可是味道不錯!因為我是海陸鍋所以有蝦跟蛤煮過的湯頭本身就超級鮮甜的~這時候我是有想說我怎麼沒有點一碗白飯最後來煮一鍋粥呢?是說真的也吃不下了啦XD
由於羊肉不愛~所以我換點松阪豬,它家肉品品質真的很好這松阪豬超級彈牙的~我直說為什麼錯過這麼多次,之前都去對面吃偈亭是怎樣?XD早就該換來陶湘吃了啦XD
然後我一直擔心人家才18個座位也坐不滿,證實我真的想太多了!我們大約12點吃到2點左右離開,這中間來來去去一直有人潮,就算座位沒有滿但是也一直翻桌,來來去去的都是熟客,因為老闆夫婦總是會親切地跟客人攀談,客人與客人之間也有吃到認識的互相在攀談,所以這家老店真的都是老客戶在支持的,即使是下午兩點的時段就算沒有客滿也有七成滿,所以我想太多了~一家店屹立不搖是有原因的~之後我們廢在家裡的午後想不出來要吃什麼的時候~又多了一個好選擇啦!我查了一下陶湘涮涮鍋原來發跡於台南,就算是現在在台南依舊是炙手可熱的老店,改天到台南的話我也要去總店朝聖一下
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